在那段合作开始之前,就已经有的红茶
抱朴堂卖的红茶,不全都来自桐木关。凝香雪红是一款云南滇红工夫,它的历史比与江家的合作还要早——这份配方从2008年至今,从未改变过,那时还没有武夷山的这段合作关系可言。
茶叶选自景东哀牢山自然保护区,海拔1800米以上的茶园,料选当地大叶种一芽一叶春茶。滇红这个品类本就是为香而生的——金毫充沛,茶汤冷却后常会出现茶人所说的"冷后浑",一种因香气物质含量丰富而产生的浑浊现象。这一款偏花果香,滋味醇厚而不张扬,耐冲泡。
了解这款茶,重点不只在于它的味道,更在于它本身是什么:在那些后来更出名的合作开始之前,抱朴堂早已做好的一件事。
