一杯淡黄的茉莉茶,旁边是一只花纹瓷壶,置于花园斑驳光影下的草编垫上

福鼎春茶,横县茉莉,七次窨制

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小白龙,七窨而成

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香花入茶,初始于清文人的雅玩,咸丰年间京津茶商北销"香片",大受欢迎。由此福州周边开始量产并磨合出一套完整的茉莉花茶窨花工艺。老北京最认老字号茶庄的"京味"香片,指的正是地道福州茉莉花茶特有的韵味。

抱朴堂定制福州传统工艺的茉莉花茶到今年已经是第八个年头了。目前,最优质的福州工艺茉莉花茶,依旧保留着优选福鼎白茶春茶为原料,伏天窨制,坚持春茶伏花的传统。只不过现在的窨花早已转移到了世界茉莉花之乡,广西横州市。

小白龙是抱朴堂的招牌之一,精选福鼎头春的茶叶制成烘青绿茶坯,并经过特殊定型制成小龙珠备用。每天酷暑入伏以后,开始复杂的窨花工艺。小白龙的茶花比高达1:6,七次窨制而成。"窨得茉莉无上味,列作人间第一香"。这人间第一香的美誉,源于世代相传的匠心:伺花、茶花拌和、通花散热、起花、烘焙... 步步精心,方得真味。仅需要一只玻璃杯,十几粒小白龙入水,不多时,花香沁人心脾,茶汤清甜甘润。

每年中秋节前,堂上定制的茉莉花茶方才能上市。茉莉花茶近年来一直是堂上招牌佳品,不仅国内茶客倾心追捧,更远渡重洋,收获了诸多海外茶友喜爱。