八窨，每次十二个小时
大多数茉莉花茶，只窨一次，最多几次。玉冰清不同，要经历八次独立的窨制，每次大约12小时，前后跨度超过一个月。
它的茶坯本身就不寻常：精选早春福鼎白茶单芽，要求与白毫银针同等级，制成专门用于窨花的高级烘青绿茶坯，密封保存，直到入伏。茉莉花来自广西横县，采摘于一年中最热的时节，选在正午之前香气最为鲜灵的那批花。每一次窨制，茶花比约为1:6，待香气充分转移后，再焙火干燥，才能进入下一轮。
八次窨制，意味着这款茶被烘干、再窨花，重复了八遍——比常见的单窨或双窨茉莉花茶要求高得多，这也是福州茉莉花茶工艺为何会形成那种被称为"冰糖香"的甜润感的原因之一。成品追求的不是张扬，而是安静：香柔水甜，花香完全融进茶里，而不是浮在表面。