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寿眉是白茶里最朴素的等级——叶多梗粗,芽头细小,是没人会去拍照的那一部分。但它也是陈化路途最长的一款,从荷叶香,到粽叶香,最终走向枣香与药香。
因芽头白毫在光下泛着松针般的浅白,取名"松白"。八年过去,同一款茶,如今讲述的是另一句话。
白茶的整套工艺,几乎就是一种"克制"——不炒不揉,只用360个小时的萎凋来等待。这是这条白茶陈化系列的基准年份。